Hokkaidokürbis
orangerote, schmackhafte, runde Kürbissorte / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Hokkaidokürbisse sind runde, orangerote Speisekürbisse der Art Cucurbita maxima[1] mit einem Gewicht zwischen 0,5 bis 1,5 Kilogramm,[2] deren dünne Schale, anders als bei den meisten übrigen Kürbissorten, beim Kochen weich wird und mitverzehrt werden kann. Das Fruchtfleisch hat ein nussiges Aroma ähnlich dem von Maronen und eine stabile Konsistenz, obwohl es kaum nicht zerkochende Fasern enthält.