Knackwurst
Wurstsorte in Deutschland / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Der Titel dieses Artikels ist mehrdeutig. Zur Kochwurst aus Braunschweig siehe Knackwurst (Braunschweig).
Als Knackwurst (anhörenⓘ/?) (Kurzform: Knacker, anhörenⓘ/?) werden in Deutschland Brühwürste und Rohwürste bezeichnet. Ähnlich ist die Bockwurst. In Österreich ist eine Knackwurst eine Brühwurstsorte, die der Extrawurst ähnelt.