hundert Rebsorten sind von Bedeutung, noch weniger von überregionaler Bedeutung. Die einzelnen Rebsorten sind in einer eigenen ListevonRebsorten erfasst
aus den Rebsorten Clairette Blanche und Marsanne blanche. Dagegen werden im Westen der Provence vor allem die Rebsorten Braquet Noir, Folle Noir und Cinsault