Steigung (Steillagenweinbau). Siehe auch: Liste der Großlagen Mosel 91 % der Rebfläche sind mit weißen Rebsorten bestockt. Beim Sortenspektrum der Weißweine
den drei Rebsorten zur Erzeugung von Champagner und gibt dem Schaumwein die Fülle. Es handelt sich um eine weinbaulich eher schwierige Rebsorte. Die Sorte
der Rebsorten beschränkt sich dabei auf klassische Rebsorten, die je Anbaugebiet definiert wurden. Trotzdem wurden einige Neuzüchtungen in die Liste aufgenommen: