Museum in Deutschland Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Das Deutsche Museum für Kochkunst und Tafelkultur wurde am 25. November 2015 in Frankfurt am Main eröffnet. Es sieht sich in der Tradition des von 1909 bis 1937 existierenden Kochkunstmuseums des Internationalen Verbands der Köche, dessen eingelagerter Sammlungsbestand im Zweiten Weltkrieg vollkommen zerstört wurde.
Im Bestand des heutigen Museums befinden sich auch Sammlungsobjekte des Deutschen Gaststättenmuseums, das von 1941 bis 1944 in Frankfurt am Main existierte.
Betreiber des Museums ist der Verein Deutsche Tafelkultur e.V., während die Sammlungsgegenstände des Museums der vom Verein gegründeten TafelKulturStiftung gehören. Mit dem Erwerb der Menü- und Speisekartensammlung des Hamburger Sammlers Wolfgang Gross befindet sich die größte Sammlung an Menükarten und Speisekarten in Frankfurt am Main.
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Auswahl an Ausstellungen
Ausstellungsraum2015: Es ist angerichtet. Eröffnungsausstellung des Deutschen Museums für Kochkunst und Tafelkultur
2016: Die Serviette: Dekoration – Funktion – Kommunikation
2017: Historie der kulinarischen Museum und Ausstellungen in Frankfurt am Main (Dauerausstellung)
2017: Tafel.doc – Die Menü- und Speisekartensammlung Wolfgang Gross
2018: Tribute to 100 Years of Bauhaus - Tee- und Kaffeedesign von Tassilo von Grolman
