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Hofmann-Menü Holdings
deutscher Anbieter von Tiefkühl-Frischemenüs mit Sitz in Boxberg-Schweigern Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Die Hofmann-Menü Holdings GmbH ist die führende Gesellschaft der Gruppe Hofmann-Menü, eines 1960 gegründeten Anbieters von Tiefkühlgerichten im Rahmen von Gemeinschaftsverpflegung für die Versorgung außer Haus. Die Gruppe konzentriert sich auf die Sozialverpflegung, insbesondere für Kindertagesstätten und Schulen; überdies bewirtschaftet sie Betriebskantinen und stellt Kost für Essen auf Rädern her. Der Hauptsitz der Gruppe ist in Boxberg-Schweigern. Standorte und Betriebsstätten der Gruppe befinden sich in Deutschland, Österreich und der Schweiz, produziert wird in Boxberg-Schweigern, Unterschüpf, Tauberbischofsheim und Wien. Gegenüber ihren Kunden tritt die Gruppe als Die Menü-Manufaktur Hofmann auf.
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Gründung und Wachstum
Das Unternehmen wurde 1960 von Adelbert Hofmann gegründet.[5] Es ging aus einem Metzgereibetrieb in Dittigheim, einem Ortsteil von Tauberbischofsheim, hervor.[6] Vier Jahre später erfolgte die Sitzverlegung nach Boxberg-Schweigern.[7] Im benachbarten Unterschüpf eröffnete das Unternehmen 1978 einen Betrieb mit eigener Fleischzerlegung und Wurstherstellung, seine Kapazität wurde 1984 verdoppelt. Die Übernahme von DK-Menü (Tauberbischofsheim) erfolgte 1987.[8][7] 1993 führte das Unternehmen ein spezielles Menü-Programm für Senioren ein. Drei Jahre später eröffnete es in Österreich erste Vertriebsniederlassungen.[7] 2005 änderte das Unternehmen seine Firmierung in Hofmann Menü-Manufaktur GmbH.[9] 2013 folgte mit der Einführung eines neuen Logos auch eine neue Firmenbezeichnung: Die Menü-Manufaktur Hofmann. 2014 wurde die Schweizer Tochtergesellschaft Hofmann Swiss Prime Menue AG gegründet, 2017 das Start-up Mama Stove, das Snacks anbietet.
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Entwicklung der Eigentümerschaft
1985 zog sich der Gründer aus dem operativen Geschäft zurück und veräußerte das Unternehmen an Grand Metropolitan.[10] Der neue Eigentümer verkaufte es 1996 an Schroders.[11] 1999 erwarb die britische Pricoa Capital Group die Mehrheit; diese Investmentgesellschaft veräußerte das Unternehmen 2005 an HgCapital,[12] die es ihrerseits zwei Jahre später an die niederländische Beteiligungsgesellschaft Gilde abgab.[13] Mit wirtschaftlicher Rückwirkung zum 1. Oktober 2013[14] übernahm der Schweizer Private-Equity-Investor Partners Group das Unternehmen.[15]
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Angebotsspektrum und Kunden
Das Unternehmen ist im Bereich der Sozial- und der Betriebsverpflegung tätig. Hier liefert es Tiefkühlmenüs und -komponenten. Seine Kunden sind Kliniken,[16] Einrichtungen für Senioren,[17] Schulen,[18] Kindertagesstätten[19] sowie Betriebe anderer Branchen.[20] Das Unternehmen befasst sich ferner mit dem Erbringen von Menüserviceleistungen, insbesondere im Rahmen der Bewirtschaftung von Kantinen und Restaurationsbetrieben auf fremde oder eigene Rechnung.[4] Das Unternehmen hat rund 10.000 Kunden[21] und produziert täglich rund 200.000 Menüportionen.[22] Der Fuhrpark der Gruppe besteht aus rund 80 Fahrzeugen.[1] In den Monaten der COVID-19-Pandemie entwickelte das Unternehmen 2020 ein Menü-Angebot für Zuhause, das in Deutschland per Expressversand landesweit ausgeliefert wird.[23]
Organisation und Standorte
Die Hofmann-Menü Holdings GmbH ist direkt oder indirekt an sechs Tochtergesellschaften beteiligt. Diese werden in den Konzernabschluss einbezogen:[4]
- Hofmann Menü-Manufaktur GmbH
- Die Menü Manufaktur GmbH
- Hofmann Catering-Service GmbH
- Hofmann Swiss Prime Menue AG
Neben der Zentrale in Boxberg-Schweigern verfügt die Gruppe über Standorte und Logistikzentren in Hamburg, Stuhr, Berlin, Korschenbroich, Kelsterbach, Kirchheim bei München, Wien und Oberglatt.[24] In Deutschland und Österreich beschäftigt die Gruppe rund 1200 Mitarbeiter, davon rund 800 bei Boxberg.
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Führung und Mitarbeiter
Dennis Gmeiner (Sprecher) und Rainer Baumgärtner bilden die Geschäftsführung der Hofmann Menü-Manufaktur GmbH und leiten die Gruppe.[3] Im Geschäftsjahr vom 1. Oktober 2019 bis zum 30. September 2020 waren im Durchschnitt 1206 Mitarbeiter für die Hofmann-Menü Gruppe tätig.[4]
Auszeichnungen
Die Gruppe erhielt zahlreiche Prämierungen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), unter anderem den „Preis der Besten“ in Gold.[25][26][27] 2020 wurde ihr der Deutsche Verpackungspreis in der Kategorie Nachhaltigkeit zugesprochen.[28]
Weblinks
Commons: Hofmann-Menü – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise
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