Scheffel (Maßeinheit)

Dieser Artikel behandelt die Maßeinheit im deutschen Sprachraum; zu gelegentlich ebenso genannten angloamerikanischen Maßeinheiten siehe Bushel.

Der Scheffel, auch Schaff, Schäffel, ist ein altes Raummaß, das zur Messung von Schüttgütern (z. B. Getreide) benutzt wurde und deshalb auch Getreidemaß genannt wurde. In Westfalen wurde der Scheffel auch zum Messen von Steinkohle verwendet.^[1] Die Größe eines Scheffels war sehr unterschiedlich, nach der Tabelle (siehe unten) zwischen 17,38 und 310,25 Liter. Weiterhin bezeichnet ein Scheffel (Landes) eine alte landwirtschaftliche Flächeneinheit.

Zwei Schaffeln

Der vierte Teil des Scheffels wurde Fehrt, Fehrd oder Viert/Viertel/Vierfaß genannt.^[2] Es war das sogenannte Sipmaß, das Siebmaß. In Oberfranken wurde der vierte Teil des Scheffels als Sümmer bezeichnet.^[3] Dieser wiederum teilte sich in 14 Metzen oder 2 Malter, wobei 1 Malter wiederum als ½ Sümmer bezeichnet wurde.^[3]

Grundlagen

Schon im Mittelalter wurde der Scheffel als Raummaßeinheit verwendet. Der Rauminhalt des Scheffels schwankte jedoch nach Land und Region. So sind für das 14. Jahrhundert unter anderen der Dresdner und der Radeberger Scheffel dokumentiert. Ein Scheffel entsprach dort 4 Viertel oder 16 Metzen oder 64 Mäßchen.^[4] In Preußen löste der Scheffel ab dem 1. Januar 1818 das Ringel als Maßeinheit ab. Dort galt in der Mitte des 19. Jahrhunderts für einen Scheffel ein Volumen von 16/9 Kubikfuß.^[5] Dies waren umgerechnet 3072 preußische Kubikzoll oder 2770,742 französische Kubikzoll. Dies entspricht umgerechnet einem Volumen von 54,9615 Litern.^[6] Neben dem Rauminhalt von 3072 preußischen Zoll galt ein lichtes Weitenmaß von 22 preußischen Zoll.^[7][8] Somit hatte ein zylindrisch geformter Scheffel eine Höhe von 8,0813878 preußischen Zoll.^[9] Teilweise war zu dieser Zeit auch noch der alte Scheffel als Maß in Gebrauch. Ein alter Scheffel hatte ein Volumen von 2759 französischen Kubikzoll, dies entsprach 54,728 Liter. Somit entsprach ein alter Scheffel 0,99575 Neuscheffel. Gleichzeitig galten für den Scheffel bestimmte Mindestgewichte. So galten folgende Mindestgewichte eines Scheffels in preußischen Pfund: Hafer 45 ½ preußische Pfund, Mehl 75 preußische Pfund, Gerste 55 ½ preußische Pfund, Weizen 85 ½ preußische Pfund und Hülsenfrüchte 90 ½ preußische Pfund.^[6] Das preußische Pfund entsprach seit dem 1. Juli 1858 500 Gramm.^[10] Für Kohlen galt zusätzlich das seit dem Jahr 1852 in Preußen eingeführte Streichmaß, nach dem ein Scheffel nur bis zum Rand ohne Häufung gefüllt werden musste. Dies galt auch für die Förderwagen, die den vielfachen Rauminhalt (fünf-, acht- oder zehnfach) eines Scheffels hatten.^[1]

Regionale Varianten

Sofern nicht anders angegeben, stammen die Angaben von Johann Friedrich Krüger.^[11]

Bezeichnung	Rauminhalt in Liter
Bayrischer Scheffel[12]	222,357
Erfurter Scheffel[13]	059,6132
Altenburg, Fürstentum, Scheffel	140
Altona in Holstein, dänischer Scheffel	017,38
Anclam in Pommern, alter Roggenscheffel	044,75
Annaberg in Sachsen, Scheffel	198,35
Bahn in Pommern, alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	052,61 / 78,93
Baiern, wie München
Bautzen in Sachsen, alter Scheffel	109,09
Beeskow in Brandenburg, alter Scheffel	055,33
Belgard in Pommern alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	051,08 / 76,57
Berlin, Preußischer Reichsscheffel	054,91
Beuthen in Schlesien, alter Scheffel	204,48
Böhmischer Scheffel[14]	050
Borna in Sachsen, alter Scheffel	110,73
Brandenburg und Lenzen in der Mark Brandenburg, alter Scheffel	052,75
Braunschweig, Herzogtum, Scheffel	310,25
Bremen, Scheffel	071,06
Breslau in Schlesien, alter Scheffel	073,94
Bunzlau in Schlesien, alter Scheffel	099,93
Camin in Pommern, alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	053,43 / 71,58
Chemnitz in Sachsen, alter Scheffel	149
Cleve in Rheinpreußen, Scheffel	053,54
Cöslin in Pommern, alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	053,43 / 54,91
Cöthen in Anhalt-Cöthen, Scheffel	052,91
Colberg in Pommern, alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	045,18 / 56,61
Colditz in Sachsen, alter Scheffel	079,32
Culm in Preußen, alter Scheffel	054,71
Danzig in Preußen, alter Scheffel	051,46
Delitzsch in preußisch Sachsen, alter Scheffel	053,92
Delmenhorst in Oldenburg, Scheffel	019,75
Dresden in Sachsen, Scheffel	107,33
Duderstadt in Hannover, Scheffel	030
Eilenburg in preußisch Sachsen, alter Scheffel	063,82
Eisleben in preußisch Sachsen, alter Scheffel	072,31
Emden in Ostfriesland, Scheffel	023,89
Erfurt in preußisch Sachsen, alter Scheffel	059,55
Freiberg in Sachsen, alter Scheffel	108,25
Gardelegen in der Mark Brandenburg, alter Scheffel	049,74
Garz in Pommern, alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	052,19 / 78,29
Geldern in Rheinpreußen, alter Scheffel	035,72
Glatz in Schlesien, alter Scheffel	092,57
Glogau in Schlesien, alter Scheffel	102,23
Görlitz in Schlesien, alter Scheffel	141
Goldberg und Löwenberg in Schlesien, alter Scheffel	099,34
Gotha in Coburg-Gotha, Scheffel	087,67
Greifswald in Vorpommern, alter Scheffel	038,92
Grimma in Sachsen, alter Scheffel	103,3
Halle in preußisch Sachsen, alter Scheffel	079,38
Hamburg, Scheffel Weizen, Roggen und Erbsen	105,26
Hamburg, Scheffel Gerste und Hafer	157,89
Hamm in Westfalen, alter Scheffel	061,23
Havelberg in der Mark Brandenburg, alter Scheffel	051,46
Heiligenstadt in Reg.-Bez. Erfurt, alter Scheffel	021,64
Herford in Westfalen, alter Scheffel	043,14
Hildesheim in Hannover, Scheffel	051,8
Hirschberg in Schlesien, alter Scheffel	092,43
Jauer in Schlesien, alter Scheffel	095,89
Jena in Sachsen-Weimar, Scheffel	080
Jever in Oldenburg, Scheffel	029,95
Kiel und in Holstein, Scheffel	039,48
Königsberg in Preußen, alter Scheffel / neuer Scheffel	049,82 / 52,97
Kyritz und Rathenow in der Mark Brandenburg, alter Scheffel	050,61
Landshut und Polkwitz in Schlesien, alter Scheffel	102,81
Langensalza in preußisch Sachsen, alter Scheffel	055,63
Lauenburg in Pommern, alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	057,43 / 82,46
Leipzig, alter Leipziger Scheffel	080,58
Lemgo und Fürstentum Lippe, Scheffel	036,25
Liegnitz in Schlesien, alter Scheffel	097,61
Lübeck, Getreidescheffel / Haferscheffel	022,67 / 39,60
Lüneburg in Hannover, Scheffel	062,14
Mecklenburg, wie Rostock
Minden in Westfalen, alter Stadtscheffel	058,52
Mühlhausen in preußisch Sachsen, alter Scheffel	040,07
München und Baiern, Getreideschäffel / alter Haferscheffel	222,2 / 343
Münster in Westfalen, Scheffel	023,25
Münsterberg in Schlesien, alter Scheffel	108,59
Naumburg in preußisch Sachsen, alter Scheffel	077,12
Neu-Strelitz in Mecklenburg-Strelitz, Scheffel	051,6
Nördlingen in Baiern, Getreide / Gerste / Dinkel / Hafer	097,75 / 144,3 / 219,4 / 229,2
Nordhausen in preußisch Sachsen, alter Scheffel	045,4
Oels in Schlesien, alter Scheffel	100,21
Ohlau in Schlesien, alter Scheffel	106,17
Oldenburg, Scheffel	022,25
Oschatz in Sachsen, alter Scheffel	112,18
Osnabrück in Hannover, Scheffel	028,70
Paderborn in Westfalen, alter Kreuzscheffel	041,91
Pasewalk in Pommern, alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	054,55 / 75,5
Pegau in Sachsen, Scheffel	084,81
Perleberg, Pritzwalk und Werben in der Mark Brandenburg, alter Scheffel	049,76
Pfaffenhofen in Baiern, Getreidescheffel / Haferscheffel	231,6 / 260
Pirna und Stolpen in Sachsen, wie in Bautzen
Plauen in Sachsen, Scheffel	154,13
Potsdam in der Mark Brandenburg, alter Scheffel	053,19
Prenzlow in der Mark Brandenburg, alter Scheffel	055,76
Preußen, wie Berlin
Pyritz und Stargard in Pommern, alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	051,82 / 68,62
Querfurt in preußisch Sachsen, alter Scheffel	052,88
Radeberg in Sachsen, Scheffel	191,626
Rendsburg in Holstein, Scheffel	042,49
Rochlitz in Sachsen, alter Scheffel	105,68
Rostock, mecklenburgischer Scheffel: Getreide / Hafer	038,85 / 43,77
Rügenwalde in Pommern, alter Getreidescheffel / alter Haferscheffel	047,18 / 66,48
Ruppin in der Mark Brandenburg, alter Scheffel	054,04
Sagan in Schlesien, alter Scheffel	097,04
Salzwedel, Seehausen und Osterburg in der Mark Brandenburg, Scheffel	048
Schweidnitz in Schlesien, alter Scheffel	083,15
Soest in Westfalen, Scheffel	029,43
Stapelholm in Schleswig, Scheffel	021,58
Stendal und Tangermünde in der Mark Brandenburg, Scheffel	046,33
Stolpe in Pommern, alter Scheffel Getreide / alter Scheffel Hafer	046,33 / 54,91
Stralsund in Pommern, Scheffel	038,92
Strelitz, wie Neu-Strelitz
Stuttgart, württembergischer Reichsscheffel	177,18
Torgau in preußisch Sachsen, alter Scheffel	066,11
Uckermünde in Pommern, alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	052,33 / 54,91
Unna in preußisch Westfalen, alter Scheffel	051
Weimar, Scheffel	076,89
Weißenfels in preußisch Sachsen, alter Scheffel	167,28
Wernigerode, alter Scheffel	052,88
Wismar in Mecklenburg, Scheffel	038,25
Wohlau in Schlesien, alter Scheffel	107,44
Wolgast in Pommern, alter Scheffel	040,48
Wollin und Usedom in Pommern, alter Roggenscheffel / alter Haferscheffel	053,19 / 78,06
Worbis in preußisch Sachsen, alter Scheffel	031,13
Württemberg, wie Stuttgart	177,18
Wurzen in Sachsen, alter Scheffel	070,55
Zwickau in Sachsen, Scheffel	067

Oft unterschied man beim Scheffel:^[15]

• Quedlinburg 1 Scheffel Stiftsmaß = 3231 Pariser Kubikzoll entsprach 85 Pfund
• Quedlinburg 1 Scheffel Stadtmaß = 3430 Pariser Kubikzoll entsprach 90 Pfund
• Querfurt 1 Scheffel Schloßmaß = 2643 Pariser Kubikzoll entsprach 70 Pfund
• Querfurt 1 Scheffel Dorfmaß = 2830 Pariser Kubikzoll entsprach 101 Pfund
• Herzogtum Oldenburg: 1 Stiftskirchenscheffel = 53,16 Liter (leicht gehäuft für die Abgabe an Kirchen)^[16][17]

Gewichtsunterschiede, Anwendung im Bergbau

Die Umrechnung des Scheffels in moderne Gewichtsgrößen ist nicht immer genau möglich. Dies liegt zum einen an den unterschiedlichen Kohlensorten und deren unterschiedlichen spezifischen Gewichten, zum anderen aber auch an der unterschiedlichen Stückigkeit der Kohle. Somit unterliegen die Angaben gewissen Schwankungsbreiten. Das Gewicht eines Scheffels Kohle schwankte je nach Bergbaurevier zwischen 40 und 75 Kilogramm. Bis zum Jahr 1855 kann ein Durchschnittswert von 55 Kilogramm für den Scheffel angenommen werden. Ab der Gewichtsbereinigung um das Jahr 1855 galt in Preußen für den Scheffel (Neuscheffel) ein Gewicht von 50 Kilogramm. Trotz der Gewichtsbereinigung verwendeten einige Bergwerke noch eine längere Zeit die alten Maße oder zusätzlich ihre eigenen Maße.

In der Grafschaft Mark wog ein Scheffel zwischen den Jahren 1800 und 1836 65 Kilogramm. In Pörtingsiepen entsprach im Jahr 1842 der Scheffel 75 Kilogramm. In Langenbrahm wog in den Jahren 1870 bis 1880 ein Scheffel 51,50 Kilogramm. Im Handelskammerbezirk Essen/Mülheim/Oberhausen entsprach ein Scheffel einem Gewicht von 53,76 Kilogramm. Für Gasflammkohlenzechen galt für den Scheffel ein Gewicht von 41,70 Kilogramm. Es gab sogar unter einzelnen Bergwerken abweichende Gewichte für den Scheffel. Für die Zeche Friederica galt bis zum Jahr 1837 für einen Scheffel das Gewicht von 55,50 Kilogramm. Für die Zeche Vereinigte Hannibal galt für einen Scheffel das Gewicht von 42,75 Kilogramm. Auf der Zeche Dahlbusch hatte ein Scheffel in den Jahren 1873 bis 1875 42 Kilogramm und ab dem Jahr 1876 42,50 Kilogramm. Für die Zeche Heinrich in Essen-Überruhr galt für den Scheffel ein Gewicht von 55 Kilogramm. Für die Königsgrube galt bis zum Jahr 1872 für einen Scheffel das Gewicht von 47,20 Kilogramm, ab dem Jahr 1874 das Gewicht von 47,50 Kilogramm und ab 1875 wiederum das Gewicht von 47,20 Kilogramm. Die Zeche Holland setzte 1872 für den Scheffel das Gewicht von 51,26 Kilogramm an. In der Gutehoffnungshütte wurde der Scheffel im Jahr 1870 mit 46 Kilogramm berechnet. Auf der Zeche Concordia wurde im Jahr 1870 der Neuscheffel noch mit 48 Kilogramm berechnet.^[18]

• im Lavanttal 1 Schaff = 4 Metzen (Wiener)^[19]

Der Scheffel im Volksmund

Die Redensart „man soll sein Licht nicht unter den Scheffel stellen“ bedeutet, man soll seine Leistungen und/oder Verdienste nicht aus Bescheidenheit verbergen oder die eigene Leistungsfähigkeit geringschätzen.^[20] Die Redensart bezieht sich auf das Gleichnis vom Licht unter dem Scheffel im Neuen Testament (Mk 4,21 LUT; Mt 5,15 LUT; Lk 11,33 LUT) in der Übersetzung Martin Luthers; gemeint ist der Korb oder das Gefäß, mit dem die Menge abgemessen wird. Luther wählte „Scheffel“ als Übersetzung für das Hohlmaß griechisch modios, bzw. lateinisch modius, dessen Volumen mit ca. 8,75 l angegeben wird.^[21]

Der Scheffel im Sprichwort

„Nenne niemanden deinen Freund, wenn du nicht schon mindestens einen Scheffel Salz mit ihm gegessen hast!“
Wie lange es dauert, bis man mit der normalen Ernährung einen Scheffel Salz gemeinsam verbraucht hat, kann man ermessen, wenn man sich die Maßeinheit anschaut.

Siehe auch

• Bergscheffel
• Bushel (englisch für Scheffel)
• Königsberger Scheffel
• Skjaepper, Dänemark
• Stauscheffel

Literatur

• Otto Brandt: Urkundliches über Maß und Gewicht in Sachsen. Dresden 1933
• Fritz Verdenhalven: Alte Meß- und Währungssysteme aus dem deutschen Sprachgebiet. Neustadt an der Aisch 1993