Castel Valer ist eine Höhenburg im Nonstal im Trentino, Italien. Die in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts entstandene Burg wurde im 15. Jahrhundert von zwei Linien der Familie Spaur aufgeteilt und schrittweise in zwei eigenständige Schlösser verwandelt. Der mittelalterliche achteckige Bergfried gilt als eines der letzten architektonischen Beispiele der Stauferherrschaft in Italien.