Der Chapouillet ist ein kleiner Fluss in Frankreich, der im Département Lozère in der Region Okzitanien verläuft. Er entspringt im westlichen Gemeindegebiet von Les Bessons, entwässert mit einem Ausreißer nach Norden generell in östlicher Richtung, durchquert den Regionalen Naturpark Aubrac und mündet nach insgesamt rund 17 Kilometern im Gemeindegebiet von Rimeize als linker Nebenfluss in den gleichnamigen Fluss Rimeize. In seinem Mittelteil quert der Chapouillet die Bahnstrecke Béziers–Neussargues und die Autobahn A75.