Cruzy ist eine französische Gemeinde mit 954 Einwohnern im Département Hérault in der Region Okzitanien. Sie gehört zum Arrondissement Béziers und zum Kanton Saint-Pons-de-Thomières. Die Umgebung ist bekannt für die Funde von Dinosaurierskeletten. Die Einwohner werden Cruzyat(e)s genannt.