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Grabenöli

Mühlengebäude mit Ölmühle in Lüterswil im Kanton Solothurn, Schweiz

Die Grabenöle bei Lüterswil im Kanton Solothurn ist eine alte wasserbetriebene Ölmühle aus dem 16. Jahrhundert. Sie steht in einer kleinen Waldlichtung nordwestlich von Lüterswil. Die Mühle wird noch heute durch den Mühlibach angetrieben. Das Wasser wird gefasst und auf das oberschlächtige Wasserrad geleitet. Mit einer komplizierten Mechanik werden verschiedene Werke betrieben. Für die Ölherstellung sind dies der Kollergang, der Wärmeofen mit Rührwerk und die Keilpresse. Weitere Arbeitsgänge können mit der Knochenstampfe und der Hanf- und Flachsreibe erledigt werden. Heute werden vor allem Baumnüsse zu Öl verarbeitet.

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