Sapignicourt ist eine französische Gemeinde mit 387 Einwohnern im Département Marne in der Region Grand Est. Sie gehört zum Arrondissement Vitry-le-François und ist Mitglied im Gemeindeverband Communauté d’agglomération du Grand Saint-Dizier, Der et Vallées. Die Bewohner werden Sapignicourtois und Sapignicourtoises genannt.