Γαρίδα
From Wikipedia, the free encyclopedia
Γαρίδες είναι η γενική ονομασία αρθροπόδων που περιλαμβάνει πολλές οικογένειες που ανήκουν στην υποτάξη κολυμβητικά και στην τάξη δεκάποδα. Γενικά ανήκουν στη τάξη των αστακιδών. Το χαρακτηριστικότερο είδος είναι η κοινή γαρίδα (επιστημονική ονομασία: Parapenaeus longirostris). Σε αντίθεση με άλλα συγγενικά τους είδη, που περπατούν, όπως η καραβίδα, οι γαρίδες ζουν αποκλειστικά στη θάλασσα, όπου κολυμπούν. Τα πόδια τους είναι μεταπλασμένα σε όργανα πλεύσεως. Μπορούν να αναπλάθουν ένα τμήμα του σώματός τους αν πάθει βλάβη ή το χάσουν (αναγεννητική ικανότητα), ικανότητα η οποία υπάρχει σε όλα τα καρκινοειδή. Απαντώνται σε όλες τις θάλασσες και στα γλυκά νερά, όπως επίσης εκτρέφονται για το κρέας τους σε ειδικά ενυδρεία. Χαρακτηριστικό είδος αυτών είναι η λεγόμενη γάμπαρη και επίσης τρώγεται ως ορεκτικό.[1] Γενικά, οι γαρίδες αποτελούν το καλύτερο δόλωμα, ιδιαίτερα στην αλιεία φαγκριών.
Γαρίδα | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Συστηματική ταξινόμηση | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Υπεροικογένεια | ||||||||||||||
Αλφεοειδή (Alpheoidea) | ||||||||||||||