![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Kazandibi_Dessert.jpg/640px-Kazandibi_Dessert.jpg&w=640&q=50)
Καζάν ντιπί
From Wikipedia, the free encyclopedia
Το καζάν ντιμπί (kazan dibi) είναι μια μικρασιατική συνταγή. Η ονομασία της προέρχεται από τα τουρκικά και σημαίνει «πάτος του καζανιού» (dip = «πάτος»). Παρασκευάζεται αποκλειστικά από βουβαλίσιο γάλα (καθώς αυτό θεωρείται γνησιότερο), ενώ συχνά το γλυκό πασπαλίζεται με τριμμένη κανέλα.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Kazandibi_Dessert.jpg/640px-Kazandibi_Dessert.jpg)