User:MarJan96/sandbox
Type of fresh cheese / From Wikipedia, the free encyclopedia
Paneer (wymawiany /pəniːr/) - krótkodojrzewający ser, popularny na subkontynencie indyjskim. Jest młodym, nietopliwym miękkim serem powstałym w wyniku połączenia krowiego mleka o wysokiej temperaturze wraz z sokiem z cytryny, octem, kwaskiem cytrynowym lub jogurtem. W efekcie dochodzi do separacji serwatki i skrzepu mlecznego.
Quick Facts Alternative names, Type ...
![]() Paneer | |
Alternative names | Poneer, Fonir, Chhana, Chhena |
---|---|
Type | Cheese |
Place of origin | Indian Subcontinent |
Main ingredients | Strained curdled milk |
Other information | Rich source of milk protein |
Close