sodium bicarbonate

English

Pronunciation

• (US) IPA^(key): /ˈsoʊdiəm ˌbaɪˈkɑɹbəneɪt/, /-nət/

• Audio (General American):

  (file)

Noun

sodium bicarbonate (countable and uncountable, plural sodium bicarbonates)

2. (chemistry) A salt of sodium hydroxide and carbonic acid, NaHCO₃.
   1. This salt used in cooking as a raising agent, as an antacid, a cleaner, etc.

Synonyms

• bicarbonate of soda
• baking soda
• bicarb soda
• bread soda
• E500 (when used as an acidity regulator or raising agent)
• sodium hydrogen carbonate

Translations

salt of sodium hydroxide and carbonic acid

Chinese: Mandarin: 碳酸氫鈉 / 碳酸氢钠 (zh) (tànsuānqīngnà) Czech: jedlá soda f Dutch: natriumbicarbonaat f Esperanto: natria bikarbonato Finnish: natriumvetykarbonaatti (fi), natriumbikarbonaatti (fi) French: bicarbonate de soude (fr) m German: Natriumbicarbonat (de) n, Natriumbikarbonat, Natriumhydrogencarbonat (de) n, Natriumhydrogenkarbonat (de) n Greek: διττανθρακικό νάτριο (el) n (dittanthrakikó nátrio) Hungarian: szódabikarbóna (hu), nátrium-hidrogén-karbonát (hu) Indonesian: natrium bikarbonat Irish: décharbónáit sóidiam f Italian: bicarbonato di sodio (it) m Japanese: 炭酸水素ナトリウム (tansan suiso natoriumu), 重炭酸ソーダ (jū tansan sōda), 重炭酸曹達 (jū tansan sōda) Korean: 탄산수소 나트륨 (tansansuso nateuryum), 중탄산 소다 (jungtansan soda), 중탄산조달 (jungtansanjodal) Malay: natrium hidrogen karbonat, sodium bikarbonat, soda penaik Maori: konutai pākawa warorua Polish: wodorowęglan sodu m Portuguese: bicarbonato de sódio m Romanian: bicarbonat de sodiu (ro) m Russian: бикарбона́т на́трия m (bikarbonát nátrija), гидрокарбонат натрия (ru) m (gidrokarbonat natrija) Sanskrit: विक्षार-द्व्यङ्गारीय (vikṣāra-dvyaṅgārīya) Spanish: bicarbonato de sodio (es) m, bicarbonato sódico m Swedish: natriumvätekarbonat (sv) n Tagalog: sodyum dalkarbonat Thai: โซเดียมไบคาร์บอเนต (th)

used as a raising agent

Chinese: Mandarin: 小蘇打 / 小苏打 (zh) (xiǎosūdá) Danish: natron c or n Esperanto: baksodo Finnish: ruokasooda (fi) (general); leivinjauhe (fi) (raising agent) French: bicarbonate (fr) m German: Natron (de) n Italian: bicarbonato (it) m Japanese: 重曹 (ja) (jūsō) Malay: natrium hidrogen karbonat, sodium bikarbonat, soda penaik Norman: bicarbonate m Persian: جوش شیرین (fa) (juš-e širin) Polish: soda (pl) f, soda oczyszczona (pl) f Portuguese: bicarbonato de sódio m Russian: please add this translation if you can Spanish: bicarbonato de sodio (es) m, bicarbonato sódico m Swedish: bikarbonat (sv) n, bakpulver (sv) n

See also

• soda bread
• soda siphon
• soda water
• yeast

Further reading

• sodium bicarbonate on Wikipedia.Wikipedia