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Ácido behénico
compuesto químico / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
El ácido behénico o ácido docosanoico es un ácido carboxílico saturado con fórmula CH3(CH2)20COOH. En apariencia, se compone de cristales o polvo de color blanco a crema, con un punto de fusión de 80 °C y el punto de ebullición de 306 °C. Es un ácido graso presente en distintos aceites naturales, como el aceite de behen, donde supone aproximadamente un 9% del mismo, y se extrae de la planta Moringa oleifera. También está presente en el aceite de colza (también llamado Canola), que se extrae de la planta Brassica napus (comúnmente conocida como colza), y en el aceite de cacahuete.
Datos rápidos Nombre IUPAC, General ...
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Nombre IUPAC | ||
Ácido docosanoico | ||
General | ||
Fórmula estructural |
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Fórmula molecular | C22H44O2 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 112-85-6[1] | |
ChEBI | 28941 | |
ChEMBL | CHEMBL1173474 | |
ChemSpider | 7923 | |
PubChem | 8215 | |
UNII | H390488X0A | |
KEGG | C08281 | |
Propiedades físicas | ||
Apariencia | Cristales o polvo blanco-amarillento | |
Densidad | 893 kg/m³; 0893 g/cm³ | |
Masa molar | 34 058 g/mol | |
Punto de fusión | 80 °C (353 K) | |
Punto de ebullición | 306 °C (579 K) | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
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