Caryophyllidae

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Las Caryophyllidae son una subclase de plantas, fundamentalmente herbáceas; las formas leñosas presentan estructuras caulinares anómalas o bien el crecimiento secundario es anómalo.

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Caryophyllidae
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Cariophyllidae
Órdenes

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Los estambres, si son numerosos, son centrífugos

El polen suele ser trinucleado o más raramente binucleado.

Los primordios seminales son bitégmicos, crasinucelados y con placentación central, libre o basal.

En las semillas el endosperma es sustituido por perisperma.

La betalaínas están presentes solamente en el taxón Caryophyllales excepto Caryophyllaceae y Molluginaceae (Clement et al. 1994[1]). En contraste, la mayoría de las demás plantas poseen pigmentos que son antocianinas (que pertenecen al grupo de los flavonoides). Las betalaínas y las antocianinas son mutuamente excluyentes, por lo que cuando se encuentran betalaínas en una planta, estarán ausentes las antocianinas, y viceversa.

La subclase comprende tres órdenes con 14 familias, unas 11 000 especies de las cuales, la mayoría pertenecen al orden Caryophyllales.