Chaource (queso)
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El Chaource es un queso francés, originariamente elaborado en la ciudad de Chaource (departamento de Aube) en la región de Champaña-Ardenas. Se fabrica también en el departamento de Yonne, al noreste de la región de Borgoña.
Datos rápidos Tipo, País de origen ...
Chaource | ||
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Tipo | queso francés | |
País de origen | Francia | |
Ciudad | Champaña-Ardenas | |
Leche de | Vaca | |
Pasteurizado | Depende de la variedad | |
Añejamiento | 2-4 semanas | |
Denominación de origen |
AOC 1977 DOP UE 1996 | |
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