Diego Granado
escritor español / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
Diego Granado Maldonado fue un cocinero español de comienzos del siglo XVII conocido por haber escrito uno de los primeros recetarios de cocina española denominado: «Libro del arte de cocina» (1599), bajo subtítulo de Libro del arte de cozina» cuyo subtítulo reza así: en el qval se contiene el modo de guisar de comer en qualquier tiempo, assi de carne como de pescado, para sanos y enfermos y conualecientes, assi de pasteles, tortas y salsas como de conseruas a la vsança española, italiana y tudesca de nuestros tiempos.[1]