Discusión:Gastronomía de Argentina
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La redacción de esta página es francamente horrible, concuerdo con la opinión de abajo acerca de que es demasiado extenso, pero básicamente porque las oraciones son demasiado largas, poco informativas e inconducentes. Por otro lado, creo innecesario hacer un repaso de cada una de las recetas al dedillo(por ejemplo, la receta de zapallitos rellenos está entera, con tiempo de cocción, ingredientes "sal a gusto" y toda esa yerba). Wikipedia es una enciclopedia, no una página de recetas. Y un artículo de gastronomía en general tiene que ser eso, general, no centrarse en las recetas o en la "corrección" de las mismas. Puse el cartelito de wikificar porque, francamente, la redacción era espantosa y la información estaba desorganizada y mal etiquetada, en absoluto acorde al formato de wikipedia, a pesar de estar yo trabajando durante dos horas para organizar mejor el artículo--Erechel (discusión) 20:16 19 feb 2015 (UTC).
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Considero que este articulo es desmedido en tamaño, sería bueno simplemente citar los platos y luego direccionar cada plato a los desarrollos, muchos de los cuales ya existen como articulos en wikipedi, por ejemplo, el artículo Empanada que tiene un amplio desarrollo para las empanadas argentinas, y especialmente de las Tucumanas al que personalmente contribuí.
Por otro lado, mucho de lo que se clasifica aquí como "gastronomía argentina" es gastronomía de otros paises que se come en argentina (igual que en otros paises del mundo, o que son oriundos de Italia y otros lugares de Europa, llegando aquí con los inmigrantes y que no tendríamos derecho a clasificar como nuestros dado que no hay variaciones respecto de la receta original.
Es mi opinión.
— El comentario anterior es obra de Usuario:Guilloip (disc. · contr. · bloq.), quien olvidó firmarlo. -- José "¿y usted qué opina?" 05:29 28 may 2008 (UTC)
Los platos citados son gastronomía argentina, y cuando sus antecedentes son oriundos de otros países se ha aclarado (casi desde el inicio del artículo hace bastante más de un año) que poseen variaciones: los tallarines son diferentes de las tagliatelle, la musarela es diferente de la mozzarella, las medialunas de grasa son casi desconocidas en otros países, las pizzas argentinas son bastante diferentes de las italianas...las croquetas y las torrejas son bastante diferentes (pese al nombre) de las españolas y así etc.
Más aún: en su origen las empanadas no eran españolas sino arábigas ¿les negaremos también su sitio en la gastronomía española?, los tallarines y otras pastas (incluyendo la pizza) tampoco eran de origen italiano ¿pero les vamos a negar su pertenencia también a la gastronomía italiana??...
Los budines no fueron invento inglés (ni siquiera de nombre)...
El tofu ¿es japonés o es chino?...
El choucrutte y la quiche ¿no se puede incluir en la comida francesa?
Si hilamos fino llegamos al absurdo por el cual "ningún país tiene gastronomía propia".
Otra cosa: la opinión de hacer solo una lista es precísamente una opinión, pero una lista quitaría el panorama de contexto y un panorama de contexto es también información.-- José "¿y usted qué opina?" 05:29 28 may 2008 (UTC)