Ensalada César
ensalada de lechuga romana, cruotons y aderezo / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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Una ensalada César es una ensalada de lechuga romana, pechuga de pollo troceada y croûtons (trozos de pan tostado) con jugo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa Worcestershire, anchoas, ajo, mostaza de Dijon, queso parmesano y pimienta negra.
Ensalada César | ||
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Tipo | Ensalada | |
Consumo | ||
Distribución | Mundial | |
Datos generales | ||
Ingredientes | Lechuga romana, croûtons, queso parmesano | |
El inventor de esta ensalada fue el chef del restaurante Cardini Remigio Murgia, en México, aunque el plato se nombró ensalada César en honor al dueño y también cocinero César Cardini. Esta ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en variados restaurantes del mundo.
En su forma original, esta ensalada era preparada al momento delante del comensal y servida a un lado de la mesa.[1]