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máquina agrícola para moler maiz en México De Wikipedia, la enciclopedia libre
El molino manual para nixtamal es una máquina agrícola,[1] que se emplea para llevar a cabo el proceso de molienda del maíz en este caso el nixtamal (maíz) y así poder transformarlo finalmente en masa, para producir diferentes acompañantes de productos gastronómicos salientes de la masa, por ejemplo: tortillas, tamales, tostadas, gorditas y tlacoyos, etc.[2] En algunas ocasiones también el molino es empleado para moler diferentes tipos de chiles.[3]
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