Organización Internacional de la Viña y el Vino
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La Organización Internacional de la Viña y el Vino (siglas OIV) es una organización internacional que se ocupa de los aspectos técnicos y científicos de la viticultura y la vinificación (o producción del vino).[1]
El campo de la OIV incluye la producción de uva en todos sus aspectos, es decir, no solo del vino sino también a la uva de mesa y la producción de pasas.
Una de las actividades de la OIV es la compilación de las estadísticas mundiales en su campo. La misma posee su sede en Dijon y desde el 1° de enero de 2021, con el ingreso del Reino Unido como miembro pleno, ahora son 48 los Estados miembros.