Pasteles
plato tradicional hispanoamericano / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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Este artículo trata sobre el plato americano. Para el artículo sobre el término culinario genérico, véase Pastel.
El pastel o pastel en hoja, es un plato tradicional en varios países de Hispanoamérica (Costa Rica, Puerto Rico, la República Dominicana, Trinidad y Tobago, la costa Caribe de Colombia y Panamá). En algunas cocinas de América Central, se asemeja más a la pasty o pastosa británica o un calzone italiano. En Uruguay un pastel se parece a una empanada dulce. En Hawái se les llama pateles.