Queso procesado
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«Queso fundido» redirige aquí. Para el plato típico mexicano, véase Queso fundido (plato).
«Queso fundido» redirige aquí. Para el producto estadounidense, véase Cheez Whiz.
El queso procesado, queso manufacturado o queso fundido es un producto lácteo elaborado a partir de queso y, a veces, de algunos productos lácteos fermentados, a los que se añade un emulgente (sales fundentes), algo de sal y de colorante alimenticio. Este tipo de queso es muy habitual en algunos países como Estados Unidos (por esta razón se suele denominar queso americano) y puede verse con cierta facilidad en los supermercados de todo el mundo.