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Cantharellus cibarius
hongo comestible / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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Cantharellus cibarius —conocido comúnmente como rebozuelo, anacate o chantarela— es un hongo basidiomiceto de la familia Cantharellaceae.[1] Su seta es comestible, y se puede encontrar cerca de coníferas y árboles planifolios, en la mayor parte de los casos a la sombra de encinas, alcornoques o robles. En la época de verano-otoño esta seta aparece como ingrediente en muchos de los platos de la cocina europea.[2][3]
Datos rápidos Taxonomía, Reino: ...
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Taxonomía | ||
Reino: | Fungi | |
División: | Basidiomycota | |
Clase: | Agaricomycetes | |
Orden: | Cantharellales | |
Familia: | Cantharellaceae | |
Género: | Cantharellus | |
Especie: |
Cantharellus cibarius Fr. 1821 | |
Sinonimia | ||
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