Solanum lycopersicum
planta herbácea perenne / De Wikipedia, la enciclopedia libre
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Solanum lycopersicum, conocida comúnmente como tomate, jitomate o tomatera es una especie de planta herbácea del género Solanum de la familia Solanaceae. En su estado silvestre, es originaria de la zona andina del Perú;[2][3][4] si bien su uso como alimento en la variedad domesticada se habría originado en el sureste de México hace dos mil seiscientos años.[5]
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Tomateras de clima frío cultivadas al aire libre en Austria | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Solanales | |
| Familia: | Solanaceae | |
| Género: | Solanum | |
| Subgénero: | Potatoe | |
| Sección: | Petota | |
| Especie: |
Solanum lycopersicum L.,[1] Sp. Pl., vol. 1, p. 185, 1753 non Lam., Tabl. Encycl., 2: 17, 1794 | |
| Sinonimia | ||
Véase el texto | ||
La planta es cultivada en el mundo entero para el consumo de su fruto, el tomate o jitomate, tanto fresco como procesado de diferentes maneras: salsa, puré, zumo, deshidratado, enlatado, etcétera.
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