Tamarindus indica
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El tamarindo (Tamarindus indica) es un árbol tropical y la única especie del género Tamarindus, perteneciente a las fabáceas (Leguminosae), subfamilia Caesalpinioideae, de frutos comestibles muy apreciados en diversos países.
Datos rápidos Tamarindo, Taxonomía ...
Tamarindus indica en Köhler's Medicinal Plants, 1887 | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Subclase: | Rosidae | |
Orden: | Fabales | |
Familia: | Fabaceae | |
Subfamilia: | Caesalpinioideae | |
Tribu: | Detarieae | |
Género: |
Tamarindus L., 1753 | |
Especie: |
T. indica L., Sp. Pl., v. 1, p. 34, 1753 | |
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Datos rápidos Tamarindo, crudo, Carbohidratos ...
Tamarindo, crudo | ||
---|---|---|
Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 57 kcal 239 kJ | ||
Carbohidratos | 62.5 g | |
• Azúcares | 57.4 | |
• Fibra alimentaria | 5.1 g | |
Grasas | 0.6 g | |
Proteínas | 2.8 g | |
Tiamina (vit. B1) | 0.428 mg (33%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.152 mg (10%) | |
Niacina (vit. B3) | 1.938 mg (13%) | |
Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.143 mg (3%) | |
Vitamina B6 | 0.066 mg (5%) | |
Ácido fólico (vit. B9) | 14 μg (4%) | |
Vitamina C | 3.5 mg (6%) | |
Vitamina E | 0.1 mg (1%) | |
Vitamina K | 2.8 μg (3%) | |
Calcio | 74 mg (7%) | |
Hierro | 2.8 mg (22%) | |
Magnesio | 92 mg (25%) | |
Fósforo | 113 mg (16%) | |
Potasio | 628 mg (13%) | |
Sodio | 28 mg (2%) | |
Zinc | 0.1 mg (1%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Tamarindo, crudo en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
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