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Tucupí
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El tucupí (del tupí-guaraní "tukupi")[1][2] es un caldo de color amarillo extraído de raíz de la mandioca brava.[3] Se emplea en algunos platos brasileños del norte del país: como la tacacá.[4]
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El tucupí (del tupí-guaraní "tukupi")[1][2] es un caldo de color amarillo extraído de raíz de la mandioca brava.[3] Se emplea en algunos platos brasileños del norte del país: como la tacacá.[4]