Allium sphaerocephalon

Allium sphaerocephalon (conocido como "ajo de cigüeña", "ajo de cabeza redonda", "ajo montesino", o "ajo perruno") es una especie perteneciente a la familia de las amarilidáceas.

Detalle de la Inflorescencia

Bulbos

Ajo de cigüeña
Allium sphaerocephalon L.
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Subclase:	Liliidae
Orden:	Asparagales
Familia:	Amaryllidaceae
Subfamilia:	Allioideae
Tribu:	Allieae
Género:	Allium
Especie:	Allium sphaerocephalon L.
Subespecies
A. s. subsp. arvense (Guss.) Arcang.[1] A. s. subsp. laxiflorum (Guss.) Giardina & Raimondo[2] A. s. sphaerocephalon [3] Allium sphaerocephalon subsp. trachypus (Boiss. & Spruner) K.Richt.[4] Variedades A. s. var. aegaeum (Heldr. & Halácsy) Hayek[5]
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Descripción

Es una hierba perenne con las flores de rojo intenso llaman la atención. Con un olor intenso a ajo de su tallo y bulbos. Esta planta de entre 40 y 80 cm se encuentra fácilmente en tierras de cultivo, en caminos y pastizales. El tallo es hueco, cilíndrico y no siempre erecto, sino que se puede torcer.

Esta planta se caracteriza en la aparición de otros bulbos engrosando la parte basal del tallo.

Su floración se da entre abril y junio con inflorescencia en umbela simple, extrema, sin bulbillos y que puede llegar a medir hasta 8 cm de diámetro, del tálamo parten más de 20 radios o pedicelos de distinto tamaño, para tomar esa forma oval que tiene la umbela. La flor con pétalos alargados y ovados es aquillada, lanceolada, casi está cerrada y de ella se pueden distinguir como sobresalen los estambres. El fruto se presenta en cápsula.

Taxonomía

Allium sphaerocephalon fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum: 297 (1753).^[6][7][8]

• El Allium sphaerocephalon descrito por Crome es el Allium vineale descrito por L.

Etimología

Allium: nombre genérico muy antiguo. Las plantas de este género eran conocidos tanto por los romanos como por los griegos. Sin embargo, parece que el término tiene un origen celta y significa "quemar", en referencia al fuerte olor acre de la planta.^[9] Uno de los primeros en utilizar este nombre para fines botánicos fue el naturalista francés Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).

sphaerocephalon: epíteto latino que significa "con la cabeza esférica".^[10]

Sinonimia

• Allium atroviolaceum Hornem.
• Allium sphaerocephalon subsp. descendens Asch. & Graebn.
• Allium sphaerocephalon var. typicum Regel
• Allium veronense Pollini
• Porrum sphaerocephalon (L.) Rchb.
• Porrum sphaerocephaluon (L.) Rchb.

Vernáculo

• Castellano: ajestrino, ajestrín, ajo de cabeza redonda,ajo japònes ajo de cigüeña, ajo de monte, ajo loco, ajo montesino, ajo perruno, ajoporro, ajo porro, ajo silvestre, cebolla silvestre, cebollino borde, cebollinos. Aragonés: all de burro, all de tozino, all porro, all purro, all de bruxa.^[11]

Usos

Allium sphaerocephalon es resistente a pleno sol y con inflorescencias vistosas por lo que se usa en jardinería, por lo general el género Allium es muy usado en jardinería dada su gran variedad de umbelas y su fácil reproducción por semillas y bulbos.

Curiosidades

Es atacado por el insecto Agrotis segetum, un lepidóptero que se alimenta de las raíz de la planta y son capaces de poner hasta 2000 huevos.

Véase también

• Terminología descriptiva de las plantas
• Historia de la Botánica
• Características de las amarilidáceas