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Trisopterus minutus
especie de pez De Wikipedia, la enciclopedia libre
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La faneca menor, capellán o mollera (la especie Trisopterus minutus) es un pez de la familia de los gádidos, común en la costa europea del océano Atlántico, costa de Marruecos y en el Mediterráneo.[2]
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Anatomía
El color del dorso es amarillo-castaño, cambiando hasta pálido en el vientre, con una mancha oscura en la base de la aleta pectoral;[2] la longitud máxima descrita para esta especie es de 40 cm, aunque su longitud máxima común es de unos 20 cm.[3] No presenta espinas ni en la aleta dorsal ni en la aleta anal, y posee unas barbas en el mentón bien desarrolladas
Hábitat y biología
Es una especia bentopelágica marina, no migradora, que habita aguas superficiales en un rango de profundidad entre 1 y 440 m,[4] aunque normalmente entre 15 y 200 m, en aguas templadas entre los 66° y 28° de latitud Norte, y entre 13º de longitud oeste y los 36º este,[2] mientras que en el Mediteráneo se le suele encontrar en torno a los 120 m de profundidad posado sobre la arena del fondo.[2]
Se alimenta de crustáceos, pequeños peces y de poliquetos.[2]
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Pesca
Se ha pescado tradicionalmente en el Atlántico para la fabricación de harina de pescado como pienso en ganadería, mientras que en el Mediterráneo se pesca para alimentación humana,[5] alcanzando precios intermedios en el mercado.[6]
Usos
En la zona de levante español suele ponerse en salazón. Su carne forma parte de diversas salsas.
Referencias
Enlaces externos
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