Agaricus campestris

El champiñón de prado, hongo campesino o seta campesina (Agaricus campestris) es una especie de hongo de la familia de las Agaricaceae. Es un hongo comestible que puede confundirse por su semejanza a ciertas amanitas de sombrero blanco (venenosa) y la agaricus xanthoderma que produce vómitos.^[1]

Hongo campesino
Un hongo campesino en la naturaleza
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Agaricales
Familia:	Agaricaceae
Género:	Agaricus
Especie:	A. campestris (L.) Fr.
Sinonimia
Psalliota campestris Pratella campestris
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Características micológicas Agaricus campestris
Himenio con láminas
Sombrero convexo o aplanado
Láminas libres
Pie con anillo
Esporas de color marrón
Ecología saprofítica
Comestibilidad: recomendada

Nombre común

• Castellano: champiñón de prado, hongo campesino,^[2] seta campesina,^[2] champiñón silvestre
• Catalán: Camperol
• Vasco: Barren-gorri
• Gallego: Fungo dos lameiros
• Tsotsil: Turuk'moni'

Descripción

Sombrero: de 6 a 10 cm de diámetro. Hemisférico, convexo y luego aplanado. Cutícula sedosa, fibrilosa de color blanco, fácilmente separable.^[3]

Pie: corto, grueso, cilíndrico algo engrosado en la base. Liso de color blanco, con anillo simple membranoso y blanco.

Himenóforo: láminas libres, apretadas, de color rosa vivo, luego chocolate y al final negruzcas.

Velos: con anillo

Carne: firme, compacta, gruesa, blanca que se colorea débilmente al corte. De sabor dulce y olor agradable.

Esporada: marrón oscuro

Hábitat y época de aparición: de primavera a otoño en prados y pastizales.

Toxicidad: Sí es comestible^[4]

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Agaricus campestris.