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Concodo
dulce afro de maní o cacahuate De Wikipedia, la enciclopedia libre
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Los concodos son unos dulces de cacahuete (maní) típicos de Guinea Ecuatorial. Hechos con azúcar que se carameliza a la manera garrapiñada, son uno de los dulces más típicos del país africano, junto con el rompemuelas, hecho de coco rallado, las rosquillas y los mantecados. Se suelen vender en puestos callejeros.[1] En la actualidad, una empresa de Malabo –Dulces de Guinea S.L.– es la única que comercializa concodos en el mercado ecuatoguineano.[2]
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El concodo también es conocido en Ghana bajo el nombre de kongodo o nkate cake (nkate significa ‘cacahuete’ en lengua akán).[3]
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Véase también
- Gastronomía de Guinea Ecuatorial
- Dulce de maní, equivalente americano
Referencias
Enlaces externos
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