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Pancit

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Pancit
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El Pancit palabok es un plato típico de la cocina filipina, aunque se piensa que es de origen chino.

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Pancit palabok.

El plato, muy popular en Filipinas, es muy similar al yakisoba y al yaki udon (ambos fideos fritos - stir-fried japoneses). La palabra pancit deriva del idioma chino Min Nan, donde la palabra pian i sit significa literalmente algo que ha sido cocinado rápidamente.

Estilos

  • Pancit Bihon
  • Pancit Cantón
  • Pancit estación
  • Pancit Habhab (Lucban, sólo Quezon)
  • Pancit Luglog
  • Pancit Malabon
  • Pancit Molo
  • Pancit Miki (fideos de huevo)
  • Pancit Miki-Bihon Guisado (fideos de huevo + bihon)
  • Pancit Morong
  • Pancit Palabok
  • Pancit Sotanghon

Véase también

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