Rossini (cóctel)

El Rossini es un tipo de la bebida alcohólica realizada con vino blanco espumoso (generalmente Prosecco) y pulpa de fresas. El cóctel es la alternativa más popular al clásico Bellini.^[1][2]

Rossini (cóctel)
[editar datos en Wikidata]

Origen del nombre

La bebida fue nombrada por compositor italiano del siglo XIX Gioachino Rossini.^[3]

Siendo una variación del cóctel Bellini, está basado en la misma preparación. Se cortan dos trozos gruesos de una fresa que se reservan. Se hacen puré las fresas restantes y se pone en dos copas de champán. Se rellenan con prosecco y se sirven con los trozos de fresa reservados en el borde del vaso.^[4][5]

Otros cócteles similares

• Bellini. Zumo o puré de melocotón en lugar de fresa.
• Mimosa. La fresa es reemplazada por zumo de naranja.
• Tintoretto. Consta de champán y zumo de granada.
• Puccini. Similar al Mimosa, pero contiene zumo de tangerina o mandarina.