Chufa

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El nombre chufa se puede referir a:

• Cyperus esculentus, una planta herbácea que produce el tubérculo comestible conocido como chufa;
• Cyperus rotundus, una hierba perenne de la familia de las ciperáceas conocida como chufa púrpura;
• Chufa de Valencia, una Denominación de Origen Protegida que protege e identifica el cultivo de la chufa en dieciséis pueblos de la Comunidad Valenciana.