braseado

Español

braseado
pronunciación (AFI)	[bɾaseˈað̞o]
silabación	bra-se-a-do
acentuación	llana
longitud silábica	tetrasílaba
rima	a.do

Etimología

De brasear y el sufijo -ado.

Sustantivo masculino

braseado ¦ plural: braseados

1

Acción o efecto de brasear.

2 Gastronomía

Técnica culinaria en dos pasos que consiste primero en cocinar con calor seco, y posteriormente con calor húmedo en un recipiente cerrado, generalmente en una olla cubierta con algún líquido.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre braseado.

Forma flexiva

Forma verbal

braseado ¦ plural: braseados ¦ femenino: braseada ¦ femenino plural: braseadas

1

Participio de brasear.