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pectina

De Wikcionario, el diccionario libre

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Español

pectina
pronunciación (AFI) [pekˈt̪ina]
silabación pec-ti-na
acentuación llana
longitud silábica trisílaba
rima i.na

Etimología

Del griego antiguo πηκτός ('coegulado') y del sufijo -ina.

Sustantivo femenino

pectina¦plural: pectinas

1 Química
Tipo de heteropolisacárido. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles.

Véase también

Traducciones

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Referencias y notas

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