Arsuf en hebreo: ארסוף, ארשוף, en árabe: أرسوف, también conocida como Arsur o Apolonia) fue una antigua ciudad y fortaleza situada en Israel, a unos 15 kilómetros al norte de la actual Tel Aviv, en lo alto de un acantilado al Mar Mediterráneo. La ubicación de la ciudad fue excavada intensamente desde 1994. En el año 2002, se abrió en este lugar el parque nacional de Apolonia.