Fernaldia pandurata, comúnmente llamada loroco, es una especie botánica de planta cuya flor es comestible y aromática, originaria de América Central la flor de loroco es uno de los principales condimentos en la cocina salvadoreña, y guatemalteca siendo utilizado para condimentar sopas, pizzas, preparar salsas para carne, pollo en crema y además es un ingrediente de las tradicionales pupusas.