Vana Tallinn

rummiliköör / From Wikipedia, the free encyclopedia

Vana Tallinn on Eesti liköör, mida valmistab Liviko alates 1960. aastast.[1] Vana Tallinn on olnud Liviko edukaim eksporttoode, mida müüakse enam kui 30 riigis üle maailma.[1] Vana Tallinn on Eesti tuntumaid sümboleid ja esindustoode.[2]

Table info: ...
 See artikkel räägib liköörist; laeva kohta vaata artiklit Vana Tallinn (laev); raamatusarja kohta vaata artiklit Vana Tallinn (raamatusari); Tallinna vanalinna kohta vaata artiklit Tallinna vanalinn.
Close

Quick facts: Tüüp, Kangus, Tootja, Päritolumaa, Tootmise a...
Vana Tallinn
Tüüp liköör
Kangus 40%, 45%, 50%
Tootja Liviko
Päritolumaa Eesti
Tootmise algus 1960
Värvus tumepruun
Close

Vana Tallinna likööri valmistatakse Jamaica rummist, ürtidest ning eksootilistest tsitrusviljadest. Likööri valmistamiseks kasutatakse ainult naturaalseid koostisosi,[1] sealhulgas ehtsat vanillikauna, mis on maailmas üks väärtuslikumaid tooraineid.[1] Täpset retsepti hoiab Liviko saladuses.[3][4] Likööri valmistamine on töömahukas protsess ja suuresti käsitöö, joogi valmimiseks kulub ligi kuu.[1]

Vana Tallinna likööri iseloomustab sametine eksootiline ja pisut vürtsikas maitse. Aroomis on tunda vanillikauna, tsitruseid, karamelli, toffee’d ja soojendavaid vürtse. Pisut mõrkja maitse ja eksootilise aroomi annab liköörile kaneelikoor.[1]

Vana Tallinna retsepti mõtlesid 1960. aastal välja tsehhijuhataja Bernhard Jürno, tehase meister Jaan Siimo ja liköörimeister Ilse Maar.[4][1] Valminud 45% vol Vana Tallinna liköör oli 1999. aastani ainus jook Vana Tallinna perekonnas, hiljem lisandusid 40% vol ja 50% vol liköörid.[1]

Vana Tallinna tornikujuline pudel on inspireeritud Tallinna vanalinnast ja kujutab UNESCO maailmapärandi nimistusse kuuluva keskaegse linnamüüri torne.[1]