![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Fleur_de_muscade.jpg/640px-Fleur_de_muscade.jpg&w=640&q=50)
Mazis
intxaur muskatuaren azaletik lortzen den espezia / From Wikipedia, the free encyclopedia
Mazisa intxaur muskatuaren zuhaitzaren (Myristica fragans) arilua da (haziaren estalki mamitsua).
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Fleur_de_muscade.jpg/640px-Fleur_de_muscade.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Muskatnuss.jpg/320px-Muskatnuss.jpg)
Mazisa bereizteko, fruitua lehortzen uzten da hilabete batzuetan, eta ondoren azala zuritu eta trinkotasuna kentzen zaio. Ondoren, lehortzen uzten da, xafla moduan prentsatu ahal izateko. Lortutako produktuak kolore eskarlata du.
"Muskata-lorea", "intxaur muskatuaren lorea" eta "mazis-lorea" deitzen zaio, baina izen hauek okerrak dira. Intxaur muskatua bera baino preziatuagoa izatera iritsi zen.