آلانین

آلانین یک اسید آمینهٔ نوع یک با فرمول شیمیایی CH_۳CH(NH_۲)COOH است. آلانین یک اسید آمینهٔ غیر ضروری‌ست که در زنجیر جانبی آن یک گروه متیل به کار رفته و از این رو یک اسید آمینهٔ غیر قطبی هم هست. کدون‌های آلانین عبارتند از: GCU, GCC, GCA و GCG. آلانین یک اسید آمینه آلیفاتیک است، زیرا زنجیره جانبی متصل به اتم کربن α یک گروه متیل است (-CH3). آلانین ساده‌ترین اسیدآمینه α- پس از گلیسین است. زنجیره جانبی متیل آلانین غیر واکنشی است و بنابراین تقریباً به‌طور مستقیم در عملکرد پروتئین دخیل نیست. آلانین یک اسید آمینه غیرضروری است، به این معنی که توسط بدن انسان قابل تولید است و نیازی به دریافت آن از طریق رژیم غذایی نیست. آلانین در غذاهای متنوعی یافت می‌شود، اما به ویژه در گوشت متمرکز است.

Alanine
نام‌گذاری آیوپاک 2Aminopropanoic acid
دیگر نام‌ها Alanine
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	۳۳۸-۶۹-۲ (D-isomer) Y, ۵۶-۴۱-۷ (L-isomer), ۳۰۲-۷۲-۷ (racemic)
پاب‌کم	۵۹۵۰
کم‌اسپایدر	۶۴۲۳۴ (D-isomer) Y, ۵۷۳۵ (L-isomer), ۵۸۲ (Racemic)
UNII	1FU7983T0U N
EC-number	206-126-4
KEGG	C01401 N
ChEBI	CHEBI:57416 Y
ChEMBL	CHEMBL۶۶۶۹۳ Y
IUPHAR ligand	720
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1 Image 2
SMILES O=C(O)C(N)C O=C(O)[C@H](N)C
InChI InChI=1S/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6)/t2-/m1/s1 Y Key: QNAYBMKLOCPYGJ-UWTATZPHSA-N Y InChI=1/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,۵٬۶) Key: QNAYBMKLOCPYGJ-UHFFFAOYAA
خصوصیات
فرمول مولکولی	C۳H۷N۱O۲
جرم مولی	۸۹٫۰۹ g mol−1
شکل ظاهری	white powder
چگالی	1.424 g/cm3
دمای ذوب	۲۵۸ درجه سلسیوس (۴۹۶ درجه فارنهایت؛ ۵۳۱ کلوین)
انحلال‌پذیری در آب	167.2 g/L (25 °C)
اسیدی (pKa)	2.35 (carboxyl) 9.69 (amino)[1]
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
N (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

آلانین

شناسه‌ها
مخفف سه‌حرفی	Ala
مخفف تک‌حرفی	A
نام آیوپاک	۲-آمینوپروپیونیک اسید
قطبیت	ندارد
زنجیر جانبی	متیل
بار زنجیر جانبی	بدون بار
ویژگی‌ها
فرمول شیمیایی	C۳H۷NO۲
pK۱	۲٫۳۴
pK۲	۹٫۶۹
pI	۶٫۰۱
ن ب و

مسیر ساخت

به صورت خلاصه و کلی پیروویک اسید طی چند واکنش اکسیژن کتونی خود را از دست داده و یک آمین به جای آن می‌نشیند.

خصوصیات

به سوخت و ساز گلوکز کمک می‌کند. ویروس اپسئین- بار و خستگی مفرط، با افزایش میزان آلانین و کاهش مقدار تیروزین و فنیل آلانین در ارتباط است. نوعی آلانین، به نام بتا- آلانین، جزء سازنده اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) و کوآنزیم A – یک کاتالیزور حیاتی در بدن- می‌باشد.^[2]

جستارهای وابسته

• اسید آمینه
• پروتئین

منابع

1. Dawson, R.M.C. , et al. , Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.
2. کتاب «اصول علمی و تخصصی زیبایی اندام و بدنسازی» سه مجلد و ۱۹۶۴صفحه دارای مشخصات ثبتی ذیل: شابک دوره:۳-۴۸۴-۴۷۷-۹۶۴-۹۷۸ شابک جلد اول:۰-۴۸۵-۴۷۷-۹۶۴-۹۷۸ شابک جلد دوم:۷-۴۸۶-۴۷۷-۹۶۴-۹۷۸ شابک جلد سوم:۴-۴۸۷-۴۷۷-۹۶۴-۹۷۸ رده‌بندی کنگره: ۱۳۸۷ ۶الف ۷۶م 5/546 GV رده‌بندی دیویی: ۷۱۳/۶۱۳ شماره کتابشناسی ملی: ۱۲۵۰۶۳۷ صفحهٔ ۸۰۳