آلو بخارا (خشکبار)
From Wikipedia, the free encyclopedia
آلو بُخارا[1] یکی از انواع خشکبار است که از خشک کردن آلو به دست میآید و در دو رنگ زرد و سیاه هستند[2]. برای تهیهٔ آن نخست آلو بخارائی را در آب کمی جوشانده میشود، سپس پس از خنک شدن پوست آن کنده شده و در آفتاب خشک میشود.