اجاق القایی
From Wikipedia, the free encyclopedia
اجاق القایی یا اجاق اینداکشن (به انگلیسی: Induction cooking) نسل سوم اجاقهای الکتریکی است که برای گرم کردن ظرف پختوپز، از گرمایش القایی بهجای رسانش گرمایی سود میبرد. در این گونه اجاق الکتریکی از المنت گرمایی و شعله خبری نیست و بهجای آن، از فِرّومغناطیس و القای مغناطیسی سود برده میشود. اینگونه اجاق در مقایسه با دیگر اجاقهای الکتریکی و گازی از بازده بیشتری برخوردار است.[1][2]