![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Glace_%25C3%25A0_la_pistache-Lipari.jpg/640px-Glace_%25C3%25A0_la_pistache-Lipari.jpg&w=640&q=50)
بستنی پستهای
From Wikipedia, the free encyclopedia
بستنی پستهای یا بستنی مغز پسته نوعی بستنی است که با مغز پسته یا طعم دهنده درست میشود. اغلب به رنگ سبز متمایز است. پسته نیز طعمی از شربت و ژلاتو سربی است. بستنی پسته یک لایه در اسپومونی است.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Glace_%C3%A0_la_pistache-Lipari.jpg/640px-Glace_%C3%A0_la_pistache-Lipari.jpg)
در باکداش در دمشق، سوریه، بستنی کوبیدهای با پوشش پسته به نام بوزا تولید میشود. دارای بافتی کشسان از ماستیک و سهلاب است و در سراسر جهان عرب شهرت دارد.[1] منطقه المینه طرابلس به خاطر بستنیهای عربی خود از جمله «آشتا» با پسته معروف است.[نیازمند منبع]
این بهطور گستردهای از جمله بستنی بریگام،[2] بن و جری،[3] گریترز و مارکهای اصلی تولید میشود.[نیازمند منبع]