سوسیس فرانکفورتر
From Wikipedia, the free encyclopedia
فرانکفورتِر (به آلمانی به معنای سوسیس فرانکفورت) یک سوسیس نازک پخته شده از گوشت خوک خالص در یک پوشش روده گوسفند است. مزه آن با روش دودی کردن در دمای پایین به دست میآید. برای مصرف، گاهی اوقات فرانکفورتِر پخته نمیشود. آنها فقط حدود هشت دقیقه در آب داغ گرم میشوند تا از ترکیدن پوست جلوگیری شود. هر از گاهی روی کوره پروپان یا زغال چوب پخته میشوند. آنها بهطور سنتی با نان، خردل، ترب کوهی یا سالاد سیب زمینی سرو میشوند.