![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Shrimp_gumbo.jpg/640px-Shrimp_gumbo.jpg&w=640&q=50)
گامبو
قلمبه ای که سوپول موپولی هستش / From Wikipedia, the free encyclopedia
گامبو (به انگلیسی: Gumbo) به نوعی خوراک گفته میشود که مخصوص نواحی ایالتهای جنوبی آمریکا و بهخصوص لوئیزیانا است. این غذا معمولاً به شکل سوپ، و با محتویات میگو، برنج، فلفل دلمهای، بامیه، پیاز، کرفس، و ادویهجات (همانند Holy trinity) میباشد.
اطلاعات اجمالی خاستگاه, منطقه ...
![]() یک کاسه گامبوی میگو که همراه با برنج سرو شدهاست. | |
خاستگاه | ایالات متحده آمریکا |
---|---|
منطقه | لوئیزیانا |
مواد اصلی | roux بامیه filé powder گوشت و/صدف کرفس فلفل دلمهای |
بستن
نخستین یادکرد گامبو در متون ایالات متحده به سال ۱۸۰۳ بازمیگردد.[1]