Perunalastut
rapeaksi paistettu ohut perunaviipale / From Wikipedia, the free encyclopedia
Perunalastut (arkikielisesti sipsit) on uppopaistettu pikkupurtava, jonka pääraaka-aineet ovat peruna ja kasviöljy.
Perunalastuihin käytetyt perunat viipaloidaan äärimmäisen ohuiksi siivuiksi, uppopaistetaan rapeiksi, jäähdytetään, maustetaan ja pakataan myyntipakkaukseen. Perunalastut ovat Suomessakin tuottoisa elintarviketeollisuuden tuote.